AVEVA Advanced Analytics para la industria alimentaria: cómo reducir desperdicios y anticipar problemas de calidad
En una planta de alimentos y bebidas, un producto fuera de especificación no representa únicamente un problema de calidad. También significa materias primas desperdiciadas, horas de producción perdidas, retrabajos, mayor consumo energético y posibles retrasos en las entregas. El verdadero problema aparece cuando la planta descubre las desviaciones demasiado tarde, cuando ya se han fabricado …